¡Bienvenidos al restaurante familiar amazónico de nuestra ecoaldea! Nos enorgullece ofrecerles una experiencia culinaria única y auténtica en Yarinacocha.
¡Bienvenidos a La Aldea, tu destino culinario en Pucallpa para disfrutar de auténtica cocina regional con ingredientes frescos y locales directamente de los agricultores de nuestra región!
Ubicado en Av. Yarinacocha 1348, frente al campo ferial de Yarinacocha, cerca de los vendedores de raspadilla, La Aldea te invita a sumergirte en una experiencia gastronómica única, donde la calidad y la frescura de nuestros productos son nuestra mayor prioridad. Nuestro compromiso con el uso de ingredientes locales no solo resalta los sabores auténticos de Pucallpa, sino que también apoya a nuestros agricultores locales y promueve un enfoque de circuito corto para reducir los intermediarios y garantizar la máxima frescura en cada plato que servimos.
En La Aldea, nuestra cocina tradicional y típica de la región se fusiona con técnicas modernas para ofrecerte una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos. Desde platos emblemáticos como el “Juane“, elaborado con arroz, pollo y especias envueltos en hojas de bijao, hasta el exquisito “Inchicapi“, una sopa de pollo con maní y yuca, cada bocado es una celebración de los sabores únicos de nuestra tierra.
Nuestro ambiente cálido y acogedor te invita a relajarte y disfrutar de la compañía de tus seres queridos mientras te sumerges en la rica tradición culinaria de la región. Con música suave que crea el ambiente perfecto para una experiencia memorable, La Aldea es el lugar ideal para disfrutar de una comida inolvidable en Pucallpa.
Es importante destacar que nuestra carta no es fija, sino que evoluciona constantemente para reflejar los mejores ingredientes de temporada y los productos más frescos disponibles en el mercado local. Esto nos permite ofrecerte una experiencia culinaria dinámica y emocionante cada vez que nos visites, asegurando que cada plato sea una experiencia fresca y única.
Nuestro equipo está compuesto por personas amigables, cálidas y acogedoras, listas para brindarle una experiencia culinaria inolvidable en el entorno bucólico y tranquilo de la selva..
CARTA DEL RESTAURANTE
No tenemos un menú definido porque cocinamos con productos locales y de temporada, que en parte se producen en nuestra ecoaldea. La mejor forma de hacerse una idea de nuestra cocina es venir directamente al restaurante y ver cuál es la oferta del día.
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Ejemplo de platos tradicionales locales servidos con su descripción.
Juane : Un plato a base de arroz, pollo y especias envuelto en hojas de bijao y cocido al vapor.
Tacachos : Plátanos machacados y fritos.
Chaufa de pollo : Consiste en un arroz frito con verduras, que incluye cebolletas, huevos y pollo, cocinado rápidamente a fuego alto, a menudo en un wok y aderezado con salsa de soja y aceite.
Inche cucho : Un plato de pescado crudo marinado en jugo de limón, cebolla y especias.
Patarashca : Pescado envuelto en hojas de bijao con verduras y especias, luego cocido a la parrilla.
Patarashca de gallina : Una variante de patarashca que utiliza carne de pollo en lugar de pescado.
Inchicapi : Una sopa espesa a base de pollo, maní, yuca y plátanos.
Timbuche : Una sopa de pescado con maíz, plátanos, especias y a veces leche de coco.
Sarapatillo : Un guiso de carne (generalmente de cerdo o pollo) con verduras y especias.
Inchicucho : Un plato similar al inchicapi pero con pescado marinado cocido en lugar de pollo.
Inchicapi de chonta : Una variante del inchicapi que incorpora el corazón de palma de chonta.
Inchicuy de pollo : Un plato similar al inchicucho pero con carne de pollo en lugar de pescado.
Inchiriki de paiche : Un plato que utiliza la carne del pez paiche, típico de la región amazónica.
Estos platos reflejan la rica tradición culinaria de la región de Ucayali, mostrando ingredientes locales como pescado de agua dulce, frutas de la selva amazónica y productos agrícolas regionales.
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No dude en visitarnos y disfrutar de los sabores auténticos de la selva amazónica
en nuestro restaurante familiar. ¡Le esperamos con los brazos abiertos!
Los horarios del restaurante :
- El desayuno se sirve desde las 8 AM hasta las 11 AM.
- El restaurante esta abierto hasta la 10PM.
- Abierto todos los días de Miércoles a Domingo.